将军过桥是一道鱼菜，它的鱼片洁白、滑嫩，鱼汤浓白如乳，喝了一口就让人回味无穷。同时具有补虚滋阴、补血养气等调理功效，是食补中的上好选择。
前世的乐正堂很喜欢做这道菜。因为他住的地方靠着一条河，这周边别的食材都不是很多，但是变异鱼到不少，大小姐爱吃鱼，而且最爱吃的就是这道将军过桥了，所以乐正堂也常做。
他记得最清楚的就是，那时大小姐一脸质疑、嫌弃、恶心，因为她以为她会像以前一样，吃完这种食物就会吐，可当她尝了一口鱼汤之后，便立即尝了一口鱼肉，脸上露出了幸福的微笑。
而做将军过桥的第一步，就是准备主料。
将军过桥做起来很麻烦，为了调制出上好的鱼汤，这道菜的主料很多。
上好火腿，切片葱去根叶，留白，冬笋去皮，煮熟，再切片清洗油菜，又切片小葱去叶，打成结香菇和姜，洗净，还切片。
就像在准备主料一样，乐正堂的刀也在此时耍的出现了残影。他的刀很快，他的速度也同样很快，此时刀客丧尸在他的眼里仿佛是一个个食材，而他乐正堂则是厨师，在熟练的处理这些食材。
准备主料的时候是不考验刀工的，也不需要用多大的力度，只要把这些食材都切片就好。乐正堂的攻势也是一样，他没有用出多大的力气，而是好似试探一般，快速的出刀。
厨神菜刀和伴生骨刀撞击在一起，发出刺耳的声音，刀光刀影，转眼间就互砍了二十多刀。
乐正堂的刀工犀利，而刀客丧尸生前乃一届武术大师，刀法同样不俗。
一人一尸在这种试探性的交手中还分不出胜负。
“第二步，斩鱼头！”气势一提，乐正堂的攻击顿时变得猛烈。
将军过桥的第二步就是去掉黑鱼的鳞、鳃、鳍，并且砍下鱼头，清洗干净。
脚掌蹬地，乐正堂的身子转了半圈，以足带腿，以腿带腰，以腰带臂，以臂带腕，以腕带刀！乐正堂气大力沉的一刀瞄着刀客丧尸的脖子就砍了下去。
刀客丧尸自然能感受到这一刀的威力。只见他的肌肉突然膨胀，伴生骨刀放置腰间，下一瞬，突然抽了出来！
“斩钢闪！”
面对乐正堂的这一刀，刀客丧尸冲出了斩钢闪，一瞬间，伴生骨刀速度极快的抽在了厨神菜刀的刀身上，只不过令人没想到的是，厨神菜刀没有丝毫影响，而伴生骨刀的刀身则是出现了一丝裂纹。
“斩刀？这是要毁了我的菜刀啊，可是很遗憾，我这把菜刀，坚硬得很！”乐正堂的攻击被挡了下来，不过他也不恼，因为他已经看到希望了。
“第三步，将军过桥最灵魂的一部分，片！”
将军过桥很考验厨师的刀工，没有一手好刀工，是切不出如此薄的鱼片的。
乐正堂的刀工当然可以，
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