第43章切个土豆，你都炫技
这个问题，从别人口中问出，林毅会觉得很无语。
但妹妹，就无所谓了。
她一个岁数小，二来从未烧过菜。
缺少生活经验，当然也就不知道其中的关系了。
林毅微微一笑，跟紫枫妹妹介绍起来。
她刚才说的红烧，其实是一种烹调的方式而已。
并没有什么区别。
除了肉外，还有红烧鱼，红烧冬瓜等等。
无论是大鱼大肉，还是蔬菜，都是可以红烧的。
把这些菜品，添加调料翻炒，加入酱油调色，喜欢吃甜的，加点冰糖最后的工序都是焖熟，收汁。
菜肴的成品，颜色多为深红、浅红或枣红色。
也因为这些菜品色泽红润，所以为了方便称呼，统一叫红烧。
“原来是这样。”紫枫妹妹恍然。
“哈哈，谢谢毅哥替我解惑，我此前真的不太清楚，老是吃红烧的方便面，却不知道为啥要叫红烧牛肉面。”
“不必客气。”林毅对紫枫妹妹微微一笑。
“以后有什么不懂的，直接问我就可以了。”
紫枫妹妹猛地点头，心里有些感动。
毅哥真的很暖。
借着给红烧猪蹄收汁的空隙，林毅和紫枫妹妹多说了一些关于红烧的知识。
紫枫妹妹听的津津有味。
红烧的菜肴，相较于清蒸，口味要更重一些。
汁黄浓香，味道鲜咸，微甜，酥烂适口。
“你想学做菜了？”林毅询问紫枫妹妹。
紫枫妹妹摇了摇头，又点了点头。
纠结ing。
想到自己等人都吃饱了，热芭还没吃。
林毅打算慢炖猪蹄的时候，给热芭炒两道素菜。
咳咳看在她早上给自己带早餐的份上。
晚上还跟自己出去散步，奖励自己。
林毅肯定不能亏待她啊。
厨房里食材很多。
林毅选来选去，挑选了几个土豆，再来一道酸菜鱼？
两道菜应该差不多了。
开个小灶。
林毅拿起土豆，稍微清洗干净，便打算开始削皮，切丝。
“毅哥，你这是给热芭做的菜吧？我真羡慕热芭姐”紫枫妹妹开口道。
林毅哭笑不得：“热芭不能吃猪肉，杀猪饭，对她来说，不公平，我单独炒两个菜给她，说的过去吧。”
紫枫妹妹点头。
说话间，林毅拿起了菜刀，另外一只手拿着土豆，在手中旋转了几个圈。
不一会，土豆和土豆片已经分开了。
土豆皮居然是相连的，从头到尾没断！
紫枫妹妹都看傻了。
这突如其来的炫技，让她有些措手不及。
她揉了揉眼睛，自己没有眼花吧。
她都没有看清楚林毅刚才做了什么。
这土豆的皮怎么就削好了。
捡起地上掉下来的土豆皮。
紫枫妹妹惊呼不已，这土豆皮，厚度均匀，十分薄，宛如艺术品。
“我的天，毅哥，你怎么做到的，教教我呗。”紫枫妹妹对这刀工十分感兴趣。
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