保存食物不至腐败的物资。
于是，每年冬天，哈密城就成了一个诺大的屠宰场，风干的，盐巴腌渍的，熏制的，肉食混合着香料的味道能弥漫哈密城一个冬天。
这一幕被游历哈密国的西方学者称之为奇迹，麻城都是肉食的场面甚至出现在他们的诗歌，和书籍里，让全世界的人齐齐流口水，并感慨这座城市的富裕。
作为高级食物，契丹西面的穷鬼们吃不起，兴庆府里的西夏人想吃，哈密人不给，至于西域人，他们倒是对这些美味的食物很感兴趣，可惜，他们能拿来交换这些美味肉食的东西依旧是鲜肉……
于是，大宋人就成了哈密国倾销肉食的唯一市场，整整一个冬天，运送肉食来大宋的驼队，车队，商队络绎不绝，蚂蚁搬家一般的将哈密国的肉食送到大宋，然后再被大宋的屠夫们送上千家万户的餐桌。
今年的肉食尤其多。
屠杀了两个亲近契丹的部族，他们的牛羊自然全部成了肉食，哈密国在清乡的时候，还搂草打兔子的抢劫了很多契丹牧人，再加上大军出征，国内的肉食消费严重低下，霍贤自然就把剩余的肉食趁着冬日肉食不会腐败的好时机，全部运到大宋换取国内需要的好东西。
赵婉一次次的将铁喜从羊腿或者牛腿上拖下来，这孩子喜欢吃肉，虽然没有几颗牙，最喜欢干的事情就是趴在堆积如山的肉食上啃咬。
铁蛋是一个打前站的，他身后运送肉食来大宋的车队能连接到青海。
每年这个时候，只要铁蛋铁大掌柜进了东京城，就证明一年一度的肉食拍卖会将要开始了。
王柔花背着手走在摞的高高的肉山边上，不时地让侍从从肉山里抽出一根羊腿，嗅嗅是不是已经变质了。
咸肉煮在锅里，切好放在盘子里自然是无上的美味，如果堆积在一起，那味道就非常的难闻，至少，赵婉已经呕吐两次了，如果不是有口罩这东西，她根本就没有胆量走进这座山一样高大的尸体堆。
她是被王柔花硬给拉来的。
检查完货物，王柔花就带着赵婉坐在货场的木屋里喝茶歇息。
远远地看着忙碌的铁蛋，王柔花瞅着脸色苍白的赵婉恨铁不成钢的道：“尉迟灼灼倒是很想来干你现在干的事情，你还一副不情不愿的样子。”
铁喜满身都是咸肉的味道，如果不是因为是亲生的，赵婉绝对会把这个娃娃丢的远远地。
“她喜欢？既然她喜欢，等孩儿回到哈密，就把她的寝宫安置在肉堆里，让她喜欢个够。”
“净说傻话，这些肉都是哈密百姓一年劳作的果实，能给哈密人带来期盼的富足生活，到了你嘴里怎么就成了累赘和厌物？
婉儿啊，你从小就锦衣玉食得过活，整日里接触的不是名士鸿儒就
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