言片语中铁心源还是总结出来很多的东西，比如说崔屠户每十天会进一次福寿洞帮助东京城里那些可怜的富户们去讨要自家的女人或者孩子。

　　当这样的记录写满了一张纸之后，铁心源觉得自己实在是高看这家伙了，按照屠夫们的说法，把一泡屎放在崔屠户的面前，他都会拿手去捅捅。看看里面有没有藏着黄金。

　　崔屠户如果真的是这样的性格，铁心源实在是太喜欢了。

　　屠夫帮现在没了，不过铁家和屠夫们的关系很好，尤其是昨天王柔花帮着那些屠户们处理了三百多头死猪，关系就更加的融洽的。

　　那些在危楼一战中英勇战死的猪，就被扔在空地上，天寒地冻的日子里每头猪都冻得硬梆梆的，没有腐坏，却也让开封县的官老爷们无从下手了。

　　也不知道是谁出了一个极为阴损的主意，官府勒令东京城的屠户们必须处理好这群死猪。不但要处理好，还要处理的和新鲜的猪肉一个模样。

　　屠夫们自然是做不到的，官府却不管这些，他们拿着从屠夫帮里搜出来的名册。将死猪按照名册姨姨的分发给了名册上的屠户。

　　很明显，人家就是要用死猪换取屠户手里的活猪。

　　如果屠户们不遵从，那个名单就是屠户们参与老梁这个妖人图谋造反的罪证。

　　造反这个帽子很大，谁都扛不起，因此，那些屠户们只能在大过年的时候把死猪一车车的往家里扛。

　　大块的猪肉可以做成烟熏肉。可是那些碎肉和肠子就没有任何的办法了，好多人家只好忍痛一锅煮了，拿去街市上卖，却无人问津。

　　然后铁心源就给老娘出主意，把那些碎肉和猪肠子全部收购过来，让那些屠户们把碎肉都给剁成细小的肉粒，然后王柔花就找来十几个妇人，自己亲自往碎肉里面添加的了独门香料，那些妇人们就把加了香料的碎肉一点点的灌进猪肠子里面去了，于是，大宋朝又多了一样美食，名曰香肚儿。

　　数量实在是太多了，王柔花就把那些香肚儿用上好的柴烟熏了，这样又变成了价格更加昂贵的熏肚儿。

　　枣冢巷子里的七哥汤饼店还没有开业，就已经大赚了一笔。

　　屠户们是感恩的一群人，铁家虽然用低价格买走了他们不值钱的碎肉，却好歹给他们减轻了很大的负担，否则的话，一头猪身上能用的三成就要白白浪费掉了，那些肉对屠户来说可不是一个小数目。

　　既然铁家的小子害怕那个崔屠户，那就必须把这人的来龙去脉讲清楚，年纪大一些的屠户甚至一再的嘱咐，一定要离这个家伙远一些。

　　铁心源和小巧儿坐在茶铺子里面无聊的喝着糖水，眼瞅着崔屠户笑眯眯的从一家酒楼里走了出来，肩膀上的褡裢沉甸甸的，看样子这家伙的今天算

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